Hạck|bra|ten 〈m. 4〉 Braten aus gehacktem Fleisch, Weißbrot, Ei u. Gewürzen; Sy falscher Hase
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Hạck|bra|ten, der (Kochkunst):
in der Form eines länglichen Brotlaibs gebratenes Hackfleisch; falscher Hase.
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Hackbraten,
falscher Hase, aus fein zerkleinertem Rind- und Schweinefleisch mit Eiern, Semmelmehl oder Brot sowie Gewürzen hergestellter und brotartig geformter Braten, der warm mit Beilagen oder kalt als Aufschnitt gegessen wird.
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Hạck|bra|ten, der (Kochk.): in der Form eines länglichen Brotlaibs gebratenes Hackfleisch; falscher Hase.
Universal-Lexikon. 2012.