◆ Ni|trit|pö|kel|salz 〈n. 11〉 Gemisch aus Speisesalz u. Natriumnitrit, das zur Erhaltung der roten Farbe des Fleisches beim Pökeln dient
◆ Die Buchstabenfolge ni|tr... kann in Fremdwörtern auch nit|r... getrennt werden.
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Ni|t|rịt|pö|kel|salz: svw. ↑ Pökelsalz.
Universal-Lexikon. 2012.