Akademik
Acetoin
A|ce|to|
i
n
[Kurzw. aus
↑
Acet-
u.
↑
-oin
],
das
; -s;
Syn
.: 3-Hydroxybutan-2-on: ein
↑
Acyloin
.
* * *
Aceto
i
n
das
, -s,
3-Hydrọxy-2-butan
o
n,
die
Verbindung
CH
3
— CO — CHOH — CH
3
aus der Gruppe der
Acyloine
; Nebenprodukt bei Gärungsprozessen und Aromastoff der Butter.
Universal-Lexikon
.
2012
.