Si|to|ste|rin, hier β-Sitosterin [griech. sĩtos = Korn, Getreide; ↑ -ster- u. ↑ -in (3)], das; -s, -e; Syn.: (internat. empfohlen:) β-Sitosterol, (systematisch:) Stigmast-5-en-3β -ol: farblose krist. Verb., Smp. 140 °C, die in Pflanzen reichlich vorkommt u. dort eine Rolle bei der Cellulose-Biosynthese aus Glucose spielt. S. dient med. als Lipidsenker sowie als Ausgangsmaterial zur Synthese steroidaler Pharmaka.
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Sitosterin,
Chemie: Sterine.
Universal-Lexikon. 2012.