Minervois
[-'vwa], Weinbaugebiet (seit 1985 Appellation contrôlée) in Südfrankreich, am Abfall der Montagne Noire zur Aude, zusammen 18 000 ha Rebland, davon nur etwa 5 000 ha für AC-Weine, der Rest für Vin de Pays. Angebaut werden v. a. Carignan- und Grenachereben; ab 1999 sollen Grenache, Syrah und Mourvèdre 60 % der Rebsorten ausmachen, Carignan nur noch 40 %. Festgesetzte Höchsterträge für Rotwein sind 50 hl/ha, für Weißwein 60 hl/ha, für Vin de Pays 90 hl/ha.
Universal-Lexikon. 2012.