Gurkenkraut
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Bọr|retsch 〈m. 1; unz.; Bot.〉 als Salatgewürz verwendete Art der Borretschgewächse mit kurzröhriger, rad- od. breit glockenförmiger, von den Staubblättern überragter Blumenkrone; Sy Gurkenkraut ● Gemeiner \Borretsch: Borago officinalis [<frz. bourrache <mlat. borago <arab.]
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Bọr|retsch, Boretsch, der; -[e]s [frz. bourrache, ital. borragine < mlat. bor(r)ago, viell. < arab. abū `araq = Schweißtreiber, eigtl. = Vater des Schweißes]:
(als Salatgewürz verwendete) krautige Pflanze mit behaarten Blättern u. kleinen blauen Blüten.
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Bọrretsch
der, -(e)s, Gurkenkraut, Borago officinalis, einjährige, stark behaarte Art der Raublattgewächse. Die Blüten besitzen eine himmelblaue, sternförmige Krone. Die Blätter können zum Würzen von Salaten und Gemüse verwendet werden. Aus Kleinasien stammende gute Bienenweidepflanze.
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Universal-Lexikon. 2012.