Cha|blis auch: Chab|lis 〈[ʃabli:] m.; - [-bli:(s)], - [-bli:(s)]〉 frz. Weißwein aus Burgund [nach der frz. Stadt Chablis]
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trockener Weißwein aus Niederburgund.
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Chablis
[ʃa'bli], französische Gemeinde im Département Yonne, 2 500 Einwohner. Chablis ist Zentrum des nordburgundischen Weinbaugebietes Chablis (A. Chablis, 2 300 ha Rebfläche), in dem aus Chardonnaytrauben ein trockener, lange lagerbarer Weißwein mit feinem Bukett erzeugt wird, der als einer der besten Frankreichs gilt.
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Universal-Lexikon. 2012.