Gy|ros 〈n.; -, -; grch. Kochk.〉 griechisches Gericht aus Schweine-, Rind- u. Hammelfleisch, das von einem am Drehspieß gegrillten Fleischstück abgeschnitten wird [grch., „Ring, Kreis, Windung“]
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an einem senkrecht stehenden Drehspieß gebratenes Fleisch, von dem immer wieder die jeweils durchgegarte u. gebräunte äußerste Schicht in kleinen flachen Stücken abgeschnitten u. serviert wird (griechische Spezialität).
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Gyros
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Universal-Lexikon. 2012.