(сварить дополнительно — о пище) что и чего.
1. что (полный охват предмета действием). Приварить несколько ложек бульона.
2. чего (частичный охват предмета действием). Приварить щей.
Пунктуация и управление в русском языке. Д.Э. Розенталь.
Пунктуация и управление в русском языке. Д.Э. Розенталь.