Жозеф Ашиль [21.1.1847, Пешельбронн, Эльзас, — 6.8.1930, Париж], французский химик, член Академии естественных наук (1929). Окончил в Париже Высшую политехническую школу (1867). Работал у Ш. А. Вюрца в Париже. Изучал свойственные органическим соединениям явления оптической активности (см. Изомерия). Предложил для их объяснения (1874) наряду с Я. Вант-Гоффом теорию асимметрического атома (См. Асимметрический атом) углерода. Выделил некоторые оптически активные спирты (1878—81); получил первое оптически активное несимметричное аммониевое соединение (1891).
Лит.: Быков Г. В., История стереохимии органических соединений, М., 1966.
Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.