Compañía de productos alimenticios de EE.UU. Fue creada en 1871 en Minneapolis con la razón social C.A. Pillsbury & Co. Su fundador, Charles Alfred Pillsbury (n. 1842–m. 1899), transformó la empresa en una de las molineras más grandes del mundo en la década de 1880.
Expandió su negocio mediante la obtención de tarifas de flete favorables y la construcción de sus propios elevadores de granos en todo el noroeste de EE.UU. Vendió su firma a un consorcio inglés, pero continuó siendo su director gerente hasta su muerte. La empresa se convirtió posteriormente en una exitosa fábrica de productos alimenticios y adquirió filiales como Burger King, Häagen-Dazs y Green Giant. Fue adquirida en 1989 por Grand Metropolitan PLC (hoy Diageo PLC) como resultado de una compra agresiva y en 2001 fue vendida a General Mills, Inc., su antigua competidora.
Enciclopedia Universal. 2012.