⇒FRIPE1, FRIPPE, subst. fém.
A.— Arg. et pop. Nourriture, cuisine, mangeaille. Et ses toilettes donc, des guenilles dégoûtantes qu'une chiffonnière n'aurait pas ramassées! (...) Voilà où menaient l'amour de la fripe, les lichades et les gueuletons (ZOLA, Assommoir, 1877, p. 701). Faire honneur à sa frippe, elle connaissait pas de plus beau compliment (SIMONIN, Touchez pas au grisbi, 1953, p. 90).
♦ Faire la fripe. Faire la cuisine. Si j'veux croûter, faut que j'fasse la fripe (BRUANT 1901, p. 425).
B.— Région. (notamment dans l'Ouest). Aliment que l'on tartine sur du pain (beurre, confiture, fromage). Ça mangera donc de la frippe, dit Nanon. En Anjou, la frippe, mot du lexique populaire, exprime l'accompagnement du pain, depuis le beurre étendu sur la tartine, frippe vulgaire, jusqu'aux confitures d'alleberge, la plus distinguée des frippes (BALZAC, E. Grandet, 1834, p. 86).
REM. Fripe-sauce, subst. masc., pop., vx. Goinfre, goulu; mauvais cuisinier (d'apr. Ac. 1835, 1878).
Prononc. :[
]. Étymol. et Hist. 1655 « mangeaille » (David Ferrand, Muse Normande, IV, 259, 12 ds Glossaire de A. Heron : Où l'on rencontre aussi faire bonne fripe, faire la fripe). Déverbal de friper « avaler goulûment » 1545, J. GODARD, Les Desguisez, V, 5 ds Anc. théâtre fr., t. 7, p. 461, peut-être de même orig. que friper « défraîchir en chiffonnant ».
]. Étymol. et Hist. 1655 « mangeaille » (David Ferrand, Muse Normande, IV, 259, 12 ds Glossaire de A. Heron : Où l'on rencontre aussi faire bonne fripe, faire la fripe). Déverbal de friper « avaler goulûment » 1545, J. GODARD, Les Desguisez, V, 5 ds Anc. théâtre fr., t. 7, p. 461, peut-être de même orig. que friper « défraîchir en chiffonnant ».
ÉTYM. 1655; déverbal de 2. friper.
❖
1 (1808). Vx et pop. Mangeaille. — ☑ Loc. Faire la frippe : préparer le repas. ⇒ Fricot, tambouille.
0 D'ailleurs, ces jeunes gens de Paris, tu verras que ça ne mange point de pain. — Ça mangera donc de la frippe, dit Nanon. En Anjou, la frippe, mot du lexique populaire, exprime l'accompagnement du pain, depuis le beurre étendu sur la tartine, frippe vulgaire, jusqu'aux confitures d'alleberge, la plus distinguée des frippes; et tous ceux qui, dans leur enfance, ont léché la frippe et laissé le pain, comprendront la portée de cette locution.
Balzac, Eugénie Grandet, Pl., t. III, p. 530.
Encyclopédie Universelle. 2012.