asti [ asti ] n. m.
• 1894; ville d'Italie
♦ Vin blanc mousseux récolté près d'Asti. Des astis ou des asti.
● asti nom masculin Vin d'Italie de la région d'Asti, dont une partie est traitée en mousseux (asti spumante).
Asti
ville d'Italie (Piémont), sur le Tanaro; 76 950 hab.; ch.-l. de la prov. du m. nom, qui produit l' asti, vin blanc mousseux.
— Cath. goth. (1309-1354).
⇒ASTI, subst. masc.
Vin blanc muscat, légèrement pétillant, produit par la région d'Asti et dont une partie est champagnisée. Asti mousseux :
• 1. Il lui versa entre les dents une goutte d'asti mousseux. Mais il y avait sur le guéridon une bouteille de vin de Trasimène. Elle voulut y goûter...
A. FRANCE, Le Lys rouge, 1894, p. 256.
• 2. On leur apportait déjà à boire, sans que Ludwigson eût rien commandé; ses habitudes étaient connues : il ne prenait jamais de champagne, mais buvait de l'asti, non mousseux, non frappé, pas même frais, un peu chambré : ...
R. MARTIN DU GARD, Les Thibault, La Belle saison, 1923, p. 853.
PRONONC. :[asti].
ÉTYMOL. ET HIST. — 1. 1866 (Lar. 19e : Asti [...] Sorte d'étoffe de soie qui se fabrique à Asti, dans l'ancien Piémont); 2. 1894, supra.
1 du topon. Asti, nom d'une ville du Piémont; 2 ital. asti « vin mousseux d'Asti » (DEI); sens non attesté en ital. dans notre documentation.
STAT. — Fréq. abs. littér. :7.
BBG. — Ac. Gastr. 1962. — Lar. comm. 1930. — MONT. 1967.
asti [asti] n. m.
ÉTYM. 1894; ital. asti spumante « asti mousseux », de Asti, ville d'Italie.
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♦ Vin blanc (en général mousseux) récolté et fabriqué dans la région d'Asti.
➪ tableau Classification des vins.
Encyclopédie Universelle. 2012.