griotte [ grijɔt ] n. f.
• 1505; déglutination de agriotte, provenç. agriota, de agre « aigre »
1 ♦ Cerise à queue courte, à chair molle et très acidulée, à jus coloré. Confiture de griottes. Griottes à l'eau-de-vie.
2 ♦ Géol. Calcaire d'aspect noduleux, verdâtre ou rougeâtre.
⊗ HOM. Griotte (griot).
● griotte nom féminin (provençal agrioto, de agre, aigre) Cerise acide dont on fait des liqueurs et qu'on prépare par macération dans l'eau-de-vie. Marbre à taches rouges ou brunes de forme arrondie.
griot, griote ou griotte
n. et adj. Membre de la caste des poètes musiciens, dépositaires des traditions orales, dans certaines ethnies d'Afrique de l'Ouest. Les griots sont la mémoire de l'Afrique.
— adj. Des chants griots.
⇒GRIOTTE, subst. fém.
A. — Cerise à chair molle, à queue courte, caractérisée par son goût aigrelet. Synon. aigriotte/aigriette. Confiture de griottes; griottes à l'eau-de-vie. Le cerisier (...) a donné lieu, par la culture, à toutes les variétés à fruits acides (...) connues sous le nom de (...) griottes dans le midi (DU BREUIL, Cult. arbres, 1876, p. 471). Par Philippe, elle apprend que j'ai mangé deux ou trois griottes. — Oh! ça ne m'étonne pas! Il les aimait tant lorsqu'il était petit! Il s'en barbouillait (RENARD, Journal, 1898, p. 496) :
• 1. —Bien bu? le père Janet? C'était peut-être pas un gros buveur, mais il sifflait ses six litres tous les jours; de vin, eh, je compte pas le marc, ça c'est une autre affaire, ni (...) le vin rosé, les griottes, le soir que ça lui a pris il en avait sucé un demi bocal.
GIONO, Colline, 1929, p. 24.
B. — [P. anal. de couleur] MINÉR. Marbre taché de rouge et de brun que l'on trouve dans les Pyrénées et la Montagne Noire ainsi qu'en Italie. Un large trou (...) s'ouvre dans le sol, montrant (...) tout au fond, dans les ronces, d'énormes blocs de ce marbre qu'on appelle dans le commerce de la griotte (A. DAUDET, Nabab, 1877, p. 236). Les griottes se retrouvent dans les Corbières et aussi dans les Pyrénées (LAPPARENT, Abr. géol., 1886, p. 177).
— Emploi adj. et subst. masc. Marbre griotte p. ell. du déterminé le griotte. Dans une vaste niche, un buffet de palixandre marquetée, incrustée d'ivoire et de nacre, couronné d'une tablette en marbre griotte de Suisse creusée en coquille comme un bénitier, portait une urne épanchant de l'eau (BOREL, Champavert, 1833, p. 133) :
• 2. Les plus beaux marbres de France sont ceux des Pyrénées. On y trouve diverses variétés : le campan rouge, le vert, le campan isabelle, le sarrancolin [marbre gris] au dessin bizarre et à couleur variée mais où dominent le gris, le rouge et le jaune; (...) le griotte [it. ds le texte] qui est d'un rouge vif parsemé de taches blanches produites par de la chaux carbonatée spathique.
BOURDE, Trav. publ., t. 1, 1928, p. 85.
Prononc. et Orth : [
]. BARBEAU-RODHE 1930 : avec ou sans [j] de transition. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1505 (Lexique de Desdier Christol ds Mél. J. Seguy, p. 68); 1752 « marbre tacheté de rouge » (Livre journal, t. II, p. 120 ds HAVARD). Empr. au prov. agriota [XIIIe s. ds LEVY], prov. mod. agrioto, grioto (MISTRAL), sous la forme agriotte (XVe s. d'apr. BL.-W.5), puis avec déglutination de l'article, griotte, dér. de l'adj. agre (v. aigre, FEW, 24, p. 956, 96a, cf. aussi aigriotte), lat. class. acer « âpre, piquant, aigre ».
]. BARBEAU-RODHE 1930 : avec ou sans [j] de transition. Ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1505 (Lexique de Desdier Christol ds Mél. J. Seguy, p. 68); 1752 « marbre tacheté de rouge » (Livre journal, t. II, p. 120 ds HAVARD). Empr. au prov. agriota [XIIIe s. ds LEVY], prov. mod. agrioto, grioto (MISTRAL), sous la forme agriotte (XVe s. d'apr. BL.-W.5), puis avec déglutination de l'article, griotte, dér. de l'adj. agre (v. aigre, FEW, 24, p. 956, 96a, cf. aussi aigriotte), lat. class. acer « âpre, piquant, aigre ».DÉR. Griottier, subst. masc. Variété de cerisier qui porte les griottes. Les mauves et les bouillons-blancs sont-ils en fleur? Les cerises sont-elles nouées sur les griottiers? Les épines ont-elles neigé cette nuit sous les buissons? (LAMART., Tailleur pierre, 1851, p. 460). — [
]. — 1re attest. 1557 gryotier (DODOENS, Hist. des plantes, trad. Ch. de d'Escluse, 507 ds Rom. Forsch. XXXII, p. 74); de griotte, suff. -ier.
]. — 1re attest. 1557 gryotier (DODOENS, Hist. des plantes, trad. Ch. de d'Escluse, 507 ds Rom. Forsch. XXXII, p. 74); de griotte, suff. -ier.BBG. — HEHN (V.). Kulturpflanzen und Haustiere in ihrem Übergang... Berlin, 1902, p. 604.
griotte [gʀijɔt] n. f.
ÉTYM. 1505; de agriotte, agriote (→ 2. Agriote), anc. provençal agriota, de agre « aigre », du lat. acer, acris.
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1 Cerise à queue courte, à chair molle et très acidulée, à jus coloré. ⇒ régional 2. Agriote, aigriotte. || Les griottes, dites cerises de Montmorency, servent à la fabrication des confitures et des liqueurs.
1 Par Philippe, elle apprend que j'ai mangé deux ou trois griottes.
— Oh ! ça ne m'étonne pas ! Il les aimait tant lorsqu'il était petit !
J. Renard, Journal, 23 juil. 1898.
♦ Appos. || Cerises griottes.
2 (1752). Minéralogie. Marbre taché de rouge et de brun. || Griotte d'Italie. || La griotte du Languedoc, sorte de marbre d'un rouge cerise.
2 Une république de plâtre (…) avec une étoile dans les cheveux, observe d'un regard blanc les citoyens endimanchés (…) et le maire, barré de tricolore, déjà campé derrière une table de marbre vert, incrustée de griotte et de cipolin.
Hervé Bazin, Cri de la chouette, p. 193.
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DÉR. Griottier.
HOM. Fém. de 2. griot.
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2. griot, griotte [gʀijo, gʀijɔt] n.
ÉTYM. V. 1680; guiriot, 1637; p.-ê. du port. criado « domestique », de criar « élever », proprt « créer ».
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♦ En Afrique, Membre de la caste de poètes musiciens, dépositaires de la tradition orale. || Les griots ont un statut ambigu; ils sont parfois dépréciés en tant que poètes-musiciens rétribués pour chanter les louanges des puissants. || Griot musicien, diseur ou conteur.
– Appos. || Une femme griot. — REM. Au fém., on écrit aussi griote.
1 Vous ignorez peut-être qu'il existe parmi les noirs de diverses contrées de l'Afrique des nègres doués de je ne sais quel grossier talent de poésie et d'improvisation qui ressemble à la folie. Ces nègres, errant de royaume en royaume, sont, dans ces pays barbares, ce qu'étaient les rhapsodes antiques, et dans le moyen âge les minstrels d'Angleterre, les minsinger d'Allemagne, et les trouvères de France. On les appelle griots. Leurs femmes, les griotes, possédées comme eux d'un démon insensé, accompagnent les chansons barbares de leurs maris par des danses lubriques (…)
Hugo, Bug-Jargal, XXVI.
N. B. Cette description, en partie fantaisiste, est caractéristique des attitudes européennes du temps à l'égard de l'Afrique.
2 Le griot s'installait, préludait sur sa cora, qui est notre harpe, et commençait à chanter les louanges de mon père. Pour moi, ce chant était toujours un grand moment.
Camara Laye, l'Enfant noir, in Littérature de langue franç. hors de France, p. 110.
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HOM. (Du masc.) 1. Griot. — (Du fém.) Griotte.
Encyclopédie Universelle. 2012.