1. pie [ pi ] n. f. et adj. inv.
• v. 1175; lat. pica, fém. de picus « pic »
I ♦ N. f.
1 ♦ Oiseau (corvidés) à plumage noir et blanc, ou bleu et blanc, à longue queue. ⇒région. agace; aussi pie-grièche. La pie jacasse, jase. La pie vole les objets brillants qu'elle emporte dans son nid. « La Pie voleuse », opéra de Rossini.
♢ Loc. fam. Être bavard, bavarde comme une pie (borgne). C'est une vraie pie, une personne très bavarde. — Trouver la pie au nid : faire une découverte d'importance, une trouvaille.
2 ♦ (1680) Fromage à la pie : fromage blanc mélangé de fines herbes, rappelant les couleurs de la pie.
3 ♦ (1868) Mar. Nid-de-pie : (Vx) sac en filet où les ouvriers qui travaillaient au gréement ou le long de la coque rangeaient leurs outils. Mod.(⇒ nid).
II ♦ Adj. inv. (1549; par anal. avec le plumage noir et blanc de l'oiseau) Cheval, jument pie, à robe noire et blanche, ou fauve et blanche. Troupeau de vaches pie. Bétail rouge-pie ou pie-rouge (selon que la couleur domine ou non par rapport au blanc).
♢ Voitures pie de la police, à carrosserie blanche et noire.
⊗ HOM. Pi, pis. Encyclopédie Universelle. 2012.