sandre [ sɑ̃dr ] n. m.
• 1785; parfois fém. d'apr. lat. zool. sandra; all. Zander, mot d'o. néerl.
♦ Poisson acanthoptérygien des eaux douces tempérées, voisin de la perche. Filets de sandre.
⊗ HOM. Cendre.
● sandre nom masculin (latin scientifique sandra, de l'allemand Zander) Grand poisson des eaux douces voisin de la perche, présent dans le Danube, le Rhin, le Doubs, la Saône, le Rhône, la Moselle. (Le sandre est l'objet d'une pisciculture importante.) ● sandre (homonymes) nom masculin (latin scientifique sandra, de l'allemand Zander) cendre nom féminin ● sandre (synonymes) nom masculin (latin scientifique sandra, de l'allemand Zander) Grand poisson des eaux douces voisin de la perche, présent...
Synonymes :
sandre
n. m. ou f. Poisson d'eau douce (genre Sander), voisin de la perche, que l'on rencontre dans l'E. de la France jusqu'en Russie.
⇒SANDRE, subst. masc. ou fém.
ICHTYOL. Poisson d'eau douce originaire d'Europe centrale, voisin de la perche, au corps allongé, à la tête pointue, aux nageoires épineuses et dont la chair est très estimée. La grande taille de la sandre — elle peut atteindre un mètre — n'enlève rien à la qualité de sa chair, très fine (Ac. Gastr. 1962). Le sandre est un beau poisson, de coloration gris verdâtre, plus clair sur les flancs, eux-mêmes rayés de bandes verticales foncées (POLLET 1970).
Prononc. et Orth.:[
]. Homon. cendre. Étymol. et Hist. 1785 masc. (J.-C. THIÉBAULT DE LAVEAUX, Ichtyologie [trad. de l'all.], Berlin, t. 1, 2e partie, p. 58). Empr. à l'all. Zander, Sander, de même sens que le fr., m. b. all. sandât (LASCH-BORCHLING).
]. Homon. cendre. Étymol. et Hist. 1785 masc. (J.-C. THIÉBAULT DE LAVEAUX, Ichtyologie [trad. de l'all.], Berlin, t. 1, 2e partie, p. 58). Empr. à l'all. Zander, Sander, de même sens que le fr., m. b. all. sandât (LASCH-BORCHLING).
sandre [sɑ̃dʀ] n. m.
ÉTYM. 1839; all. Zander, mot d'orig. néerlandaise. REM. Ce mot, sous l'influence du lat. zool. sandra, a été considéré comme féminin dans la plupart des dictionnaires entre 1900 et 1950.
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♦ Poisson acanthoptérygien (Percidés), scientifiquement appelé Lucioperca sandra, qu'on rencontre dans les cours d'eau de l'Allemagne du Nord, de l'Europe centrale et orientale. || Manger du sandre. || Filets de sandre.
➪ tableau Noms de poissons.
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HOM. Cendre, sandr.
Encyclopédie Universelle. 2012.