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witloof

witloof [ witlɔf ] n. f.

• 1890; mot flam., de wit « blanc » et loof « feuille »

♦ Bot. Chicorée sauvage à grosse racine qui, traitée par étiolement, donne l'endive.

● witloof nom féminin (mot flamand signifiant feuille blanche) Autre nom de l'endive.

⇒WITLOOF, subst. fém.

(Chicorée) witloof. Variété de chicorée qui, par étiolement, donne l'endive. Synon. chicon (en Belgique). [Une] nouveauté va faire son apparition: l'endive belge, la witloof, légume délicat (L'Œuvre, 13 févr. 1941). V. chicorée ex. 1.

Prononc. et Orth.:[

]. BARBEAU-RHODE 1930 [-lo:f]; MARTINET-WALTER 1973 [witluf] en majorité. Étymol. et Hist. 1890 (d'apr. Pt ROB.1968); 1892 (BAILLON). Flam. witloof « chicorée, endive ».

witloof [witlɔf] n. f.

ÉTYM. 1890; mot flamand, du néerl. wit « blanc », et loof « feuille ».

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♦ Chicorée sauvage à grosse racine (barbe de capucin) qui, traitée par étiolement, donne l'endive. ⇒ Chicon (régional : Belgique), endive.

Encyclopédie Universelle. 2012.