Akademik

Al|do|se [↑ Ald- u. ↑ -ose (1)], die; -, -n: Sammelbez. für Monosaccharide mit drei u. mehr C-Atomen u. endständiger Aldehydgruppe, die offenkettig (↑ aldehydo-) oder in cycl. Halbacetalform als Furanose oder Pyranose (Ring-Kette-Tautomerie) vorliegen können, z. B. Glucose als eine Hexose.

Al|do|se, die; -, -n [zu ↑Aldehyd] (Biochemie): Monosaccharid, das eine Aldehydgruppe enthält.