Akademik

anschlagen; anzapfen

ạn||ste|chen 〈V. tr. 249; hat〉

2. durch Stich öffnen (Blase, Bierfass)

3. durch einen Stich prüfen, ob etwas gar ist (Fleisch, Kuchen, Kartoffen)

● angestochene Frucht Frucht mit Insektenstich; aufspringen, schreien wie angestochen 〈umg.〉

ạn|ste|chen <st. V.; hat:

a) in etw. ein wenig hineinstechen:

ein Stück Fleisch [mit der Gabel] a.;

die Kartoffeln a. (prüfen, ob sie gar sind);

b) durch Hineinstechen beschädigen od. verletzen:

Autoreifen a.;

ein angestochener (wurmstichiger) Apfel, Balken;

(ugs.:) er rennt rum wie ein angestochenes Schwein.

2. durch Einstich öffnen, anzapfen:

ein Fass Bier, den Wein a.

ạn|ste|chen <st. V.; hat: 1. a) in etw. ein wenig hineinstechen: die Kartoffeln a. (prüfen, ob sie gar sind); ein Stück Fleisch [mit der Gabel] a.; b) durch Hineinstechen beschädigen od. verletzen: Autoreifen a.; ein angestochener (durch den Stich eines Insekts madig gewordener) Apfel; angestochenes (vom Holzwurm befallenes) Holz; er brüllt, rennt umher, fährt hoch wie ein angestochenes Schwein, ein angestochener Eber; der Feller rennt rum wie angestochen (wie wild; Bobrowski, Mühle 49). 2. durch Einstich öffnen, anzapfen: ein Fass Bier, den Wein a.; wir haben eben angestochen. 3. (Archäol.) durch eine Grabung öffnen: den Hügel a.; die Mauern eines assyrischen Palastes a. (beim Graben darauf stoßen); Er hatte den Spaten in kretischen Boden gesenkt und hatte eine Insel der Rätsel aufgestochen (Ceram, Götter 76). ∙ 4. (in der Jägerspr.) verletzen: Ü „Ist sie auch wie alle das Volk!“, dachte ich und war angestochen und wollte gehen (Goethe, Werther II, 15. März).