Akademik

Amaranth
Amarạnth
 
der, -s, Naphtholrot S, roter Azofarbstoff (E 123) zum Färben von Wolle und Seide; in Deutschland und in der EU unter Kenntlichmachung nur zum Färben von bestimmten Lebensmitteln (z. B. Eierschalen) und Kosmetika zugelassen, in den USA seit 1976 wegen vermuteter Krebs erzeugender Wirkung verboten.

Universal-Lexikon. 2012.