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Cerebroside

 

[lateinisch], Singular Cerebrosid das, -(e)s, Zerebroside, Gruppe der Glykolipide, die aus dem Aminoalkohol Sphingosin, einer an die Aminogruppe des Sphingosins gebundenen Fettsäure sowie einem Zucker (meist Galaktose) bestehen. Die Cerebroside bilden mit den Phosphatiden in Zellmembranen isolierende Zwischenschichten besonders in den Markscheiden der Nerven und in der weißen Substanz des Gehirns.