steifgeschlagenes Eiweiß
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Ei|schnee 〈m.; -s; unz.〉 geschlagenes Eiweiß; Sy Eierschaum
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Ei|schnee, (seltener:) Eierschnee, der (Kochkunst):
geschlagenes Eiweiß.
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Ei|schnee, (seltener:) Eierschnee, der (Kochk.): geschlagenes Eiweiß.
Universal-Lexikon. 2012.