Akademik

soft wine
англ.
мягкое вино (вино с низкой кислотностью или низким уровнем таннинов (или с хорошо сбалансированным этими составляющими), гармоничное и приятное)
Syn:
vinho suave
Ant:
hard wine

Англо-русский толковый словарь "Вино". 2013.