Akademik

2 ♦ Tranche napolitaine : glace disposée en trois couches diversement parfumées, servie en tranches.

3 ♦ N. m. (n. déposé) Petit carré de chocolat fin et amer, servi avec le café.

adj. et n. De Naples.

|| Subst. Un(e) Napolitain(e).

⇒NAPOLITAIN, -AINE, adj. et subst.

De Naples.

A. —[En parlant d'une pers.]

1. (Celui, celle) qui est originaire de ce lieu, qui y habite. Pêcheur, peintre, polichinelle, sculpteur napolitain. Murat n'était point Napolitain; les Napolitains n'avaient jamais élu Murat (LAS CASES, Mémor. Ste-Hélène, t.1, 1823, p.370).

— [P. méton. du subst.] Ces visages napolitains exprimaient par leur vive physionomie l'attention la plus animée (STAËL, Corinne, t.2, 1807, p.326).

— [En parlant d'une collectivité] Je me jetai dans le plus épais de la foule napolitaine (A. FRANCE, Bonnard, 1881, p.305).

2. (Celui, celle) qui, originaire ou non de ce lieu, a certaines caractéristiques propres aux Napolitains. [Voyage en Belgique] C'est une Italie. Notre vieux guide, toujours gesticulant, avec son nez de polichinelle, est un vrai Napolitain (MICHELET, Journal, 1832, p.106). La fille de l'héroïque Mammi (...) était trop bonne Napolitaine pour oublier ses devoirs avec un Milanais (A. FRANCE, Crainquebille, Signora Chiara, 1905, p.233).

— [P. méton. du subst.] [Chez Charles Blanc] il y a un certain tour napolitain dans le dire (GONCOURT, Journal, 1875, p.1078). Il [Bépino] ajouta avec ce bon sens napolitain que ces sortes de choses ne prennent jamais au dépourvu (CENDRARS, Bourlinguer, 1948, p.229).

B. —(Ce) qui est propre à ce lieu, qui en a certaines caractéristiques. École, chanson napolitaine. [À Paris] Au soir. Je rentre par le temps le plus napolitain, un ciel bleuâtre où la lune répand sa coupe d'or, une température exquise (BARB. D'AUREV., Memor. 2, 1838, p.258). Sybil n'aimait pas les mandolines napolitaines (MARTIN DU G., Thib., Sorell., 1928, p.1190).

— Spécialement

1. Adj. et subst. masc.

a) ART CULIN.

♦Subst. masc. Gros gâteau cylindrique ou hexagonal fait d'une pâte à base d'amandes et fourré de confiture d'abricots et de gelée de groseilles (d'apr. Ac. Gastr. 1962).

♦Tranche napolitaine. Glace composée de couches de divers parfums, parfois agrémentée de fruits confits et servie en tranches. Tout ce qui était italien provoqua du jour au lendemain l'admiration: spaghettis, tranches et romances napolitaines (FARGUE, Piéton Paris, 1939, p.228).

b) INDUSTR. (Brodequin, soulier) napolitain. Brodequin de travail ou de marche lacé sur le dessus du pied. Acheté à M. B. (...) une paire de souliers napolitains (MURGER, Scènes vie boh., 1851, p.183).

c) LING. (Dialecte) napolitain. Dialecte parlé dans la région de Naples. Synon. campanien. V. génois ex. de Stendhal.

♦Loc. verb. Parler napolitain. Au bout de ces réflexions, je me trouvai dans une venelle, ou, pour parler napolitain, dans un sotto-portico (A. FRANCE, Bonnard, 1881, p.306).

d) MÉD. et PHARMACOL.

♦Mal napolitain (ou de Naples). Synon. de syphilis. La syphilis (...) autrefois étiquetée mal napolitain en France (...) est une maladie infectieuse chronique (NICOLAS ds Nouv. Traité Méd. fasc. 4 1925, p.579).

♦Onguent napolitain. Pommade composée pour moitié d'axonge et pour moitié de mercure, et utilisée jadis dans le traitement de la syphilis. On y joindra des lavements chauds, des suppositoires à l'onguent napolitain (HUDELO DS Nouv. Traité Méd. fasc.1 1926, p.523).

2. Subst. fém. sing., INDUSTR. TEXT. Tissu de laine cardée, lisse, non foulé, fabriqué à l'origine à Naples, puis à Reims au XIX^e siècle, en teinte naturelle, en couleurs unies ou imprimées. La napolitaine se consomme pour robes de femmes, pour châles, pour cravates (Comm. t.2 1839).

Prononc.: [], fém. [-]. Étymol. et Hist. A. Adj. et subst. 1549 Nëapolitain «originaire de Naples» (J. DU BELLAY, La Deffence et illustration de la langue francoyse, éd. H. Chamard, p.124: Sennazar, gentilhomme Nëapolitain); 1556 à la néapolitaine «(orné) à la manière de Naples» (Invent. du baron de Saint-Blancard, capitaine des galères du Roy, Marseille ds HAVARD: coffre de noyer à la néapolitaine); 1587 à la nappolitaine (Invent. de J.-B. de la Setta, ibid.). B. Subst. 1. fém. [1571 appolitaine «sorte de jarretière bouffante» (Dép. de l'entrée à Paris de Charles IX, Bibl. Rich., ms. 11691, f° 58 v° ds GAY)] 1834 «sorte d'étoffe» (LAND.); 1874 «espèce d'orgue de Barbarie» (Lar. 19^e); 2. masc. a) 1807 désigne le dialecte parlé dans la région de Naples (STAËL, Corinne, t.3, p.94); b) 1907 art culin. nom d'un gâteau (Bull. des ligues sociales d'acheteurs, 4^e trim., p.201 ds QUEM. DDL t.15). Empr. à l'ital. napoletano «originaire de Naples» (dep. XVI^e s. d'apr. DEI), dér. de Napoli, nom ital. de la ville de Naples. Fréq. abs. littér.: 260. Fréq. rel. littér.: XIX^e s.: a) 573, b) 365; XX^e s.: a) 282, b) 251. Bbg. QUEM. DDL t.16. — ZOLLI (P.). St. fr. 1970, t.14, p.596.

napolitain, aine [napɔlitɛ̃, ɛn] n. et adj.

ÉTYM. 1549, Nëapolitain; ital. napoletano, a, « de Naples », de Napoli « Naples », ville du sud de l'Italie, du lat. Neapolis (n. grec, littéralt « ville nouvelle »).

❖

1 N. Habitant ou originaire de Naples. || Les Napolitains. || Insouciance des Napolitains (→ Balancer, cit. 2). — (1807). || Le napolitain : le dialecte italien parlé dans la région de Naples.