nasitort [ nazitɔr ] n. m.
• XIIIe; lat. nasturtium
♦ Région. Cresson alénois.
● nasitort nom masculin (latin nasturtium, de nasus, nez, et torquere, tordre) Nom usuel du cresson alénois.
⇒NASITORT, subst. masc.
Synon. rare de cresson alénois ou des jardins. (Dict. XIXe et XXe s.).
Prononc. et Orth.:[
]. Att. ds Ac. 1762. Étymol. et Hist. 1505 naritort (DESDIER CHRISTOL, Platine en françoys, 32 v° b d'apr. R. ARVEILLER ds Mél. Séguy (J.), p.74); 1536 Nasecord (RABELAIS, Lettre à Mgr de Maillezais, 15 fév. ds Œuvres, éd. Ch. Marty-Laveaux, t.3, p.360); 1556 nasitort (B. DESSEN, De Compositione medicamentorum hodierno oevo apud pharmacopolas passim extantium, p.78 d'apr. A. BOUCHERIE ds R. Lang rom. t.19, p.124). Issu, de même que l'a. prov. nazitort (hapax du XIIIe s. ds LEVY Prov.), du lat. nasturtium «cresson alénois» avec contamination par étymol. pop. de naris/nasus et de tordre en raison du picotement que le cresson provoque au nez et au palais. Nasturtium est également à l'orig. du m. fr. nostois (ca 1375, Modus et Ratio, éd. G. Tilander, 105, 4, t.1, p.209), nastor (Nîmes, XVe s.). V. FEW t.7, pp.29b-30a.
]. Att. ds Ac. 1762. Étymol. et Hist. 1505 naritort (DESDIER CHRISTOL, Platine en françoys, 32 v° b d'apr. R. ARVEILLER ds Mél. Séguy (J.), p.74); 1536 Nasecord (RABELAIS, Lettre à Mgr de Maillezais, 15 fév. ds Œuvres, éd. Ch. Marty-Laveaux, t.3, p.360); 1556 nasitort (B. DESSEN, De Compositione medicamentorum hodierno oevo apud pharmacopolas passim extantium, p.78 d'apr. A. BOUCHERIE ds R. Lang rom. t.19, p.124). Issu, de même que l'a. prov. nazitort (hapax du XIIIe s. ds LEVY Prov.), du lat. nasturtium «cresson alénois» avec contamination par étymol. pop. de naris/nasus et de tordre en raison du picotement que le cresson provoque au nez et au palais. Nasturtium est également à l'orig. du m. fr. nostois (ca 1375, Modus et Ratio, éd. G. Tilander, 105, 4, t.1, p.209), nastor (Nîmes, XVe s.). V. FEW t.7, pp.29b-30a.
nasitort [nazitɔʀ] n. m.
ÉTYM. 1536, nasitord, Rabelais; anc. provençal nazitort, XIIIe; comp. du lat. nasus « nez », et tortus « tordu », la saveur forte de cette plante faisant froncer le nez.
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♦ Régional. Cresson alénois, plante dicotylédone (Crucifères) annuelle, d'origine orientale, cultivée dans les potagers d'Europe comme condiment.
Encyclopédie Universelle. 2012.