Akademik

Pep|ti|da|se 〈f. 19; Biochem〉 Enzym, das Peptide spaltet

Pep|ti|da|se [↑ Peptid u. ↑ -ase], die; -, -n:

1) veraltetes Syn. für ↑ Protease

2) empfohlene Sammelbez. für die früher Exopeptidasen genannten Enzyme, die als Carboxy- oder Aminopeptidasen C- bzw. N-terminale Aminosäuren oder Dipeptide aus Proteinen u. Oligopeptiden hydrolytisch abspalten bzw. auf andere Peptide übertragen (Transpeptidasen).

Pep|ti|da|se, die; -, -n (Biochemie): peptidspaltendes Enzym.