Chy|mo|tryp|sin [↑ Chymo- u. ↑ Trypsin], das; -s, -e: in der Bauchspeicheldrüse aus Vorstufen (Chymotrypsinogenen) gebildete Verdauungsenzyme (↑ Proteinasen), die auch med. Verwendung in der Wundheilung u. Ödemtherapie finden.
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Chymotrypsin
[ç-] das, -s, wichtiges Eiweiß spaltendes Enzym des Verdauungstraktes, dessen Vorstufe (Chymotrypsinogen) von der Bauchspeicheldrüse sezerniert und im Dünndarm durch Trypsin in das aktive Chymotrypsin umgewandelt wird. Chymotrypsin spaltet bevorzugt nach aromatischen Aminosäuren oder Leucin, ist aber weniger spezifisch als Trypsin.
Universal-Lexikon. 2012.