Akademik

Hybriden

 

[lateinisch], Singular Hybride die, -, auch der, -n,  

 1) Biologie: Bastard.

 

 2) Weinbau: Dirẹktträger, Rebsorten, die aus Kreuzungen zwischen Amerikaner- und Europäerreben hervorgegangen sind (interspezifische Kreuzungen). Hybriden sollen die Qualitätseigenschaften europäischer Rebsorten mit der Reblaus- und Pilzresistenz amerikanischer verbinden, was bisher jedoch nicht gelang. Nach EU-Regeln sind Hybriden für die Qualitätsweinproduktion nicht zugelassen. Daher ist ihr Anbau auch in Deutschland und in Österreich verboten. Dem aus Hybriden gewonnenen Hybridenwein (in der Schweiz als solcher deklarationspflichtig) haftet meist ein eigentümlicher Unterton (Fox- oder Fuchsgeschmack) an. Neuere Züchtungen (z. B. in den USA, Kanada, Australien) sollen krankheitsresistent sein und auch geschmacklich bessere Weine liefern.