Küchenmaschinen,
Elektrohaushaltsgeräte zur Vor- und Zubereitung von Speisen und Getränken sowie zu Tätigkeiten, die manuelle Küchenarbeiten ergänzen und/oder ersetzen. Einzweckküchenmaschinen können nur eine Funktion ausführen, z. B. Entsafter, Dosenöffner, Kaffeemühle, Elektromesser. Die Küchenmaschine im engeren Sinn ist eine Mehrzweckküchenmaschine (Universalküchenmaschine), bestehend aus einem Antriebsteil oder Kernstück (Elektromotor, Schalter und gegebenenfalls Getriebe) und damit über Antriebswellen verbundenen, betriebsmäßig lösbaren Arbeits- und gegebenenfalls Zubehörteilen. Das Arbeitsteil kann als »Werk« (Baueinheit aus Werkzeug, Halterung, eventuell Getriebe sowie Aufnahmevorrichtungen) ausgeführt sein (Rühr- und Knetwerk, Mixwerk, Reib- und Schneidwerk, Hackwerk, Presswerk u. a.) oder auch nur das Werkzeug umfassen (Knet-, Rührwerkzeug).
Universal-Lexikon. 2012.