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Kai|ser|schmar|ren 〈m. 4; österr. Kochk.〉 Mehlspeise, in kleine Stückchen zerteilter Pfannkuchen
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mit Zucker bestreute, mit zwei Gabeln in kleine Stücke gerissene Eierkuchen [mit Rosinen].
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Kai|ser|schmar|ren, der [urspr. nach Kaiserin Elisabeth von Österreich (1837-1898), der Gemahlin Franz Josephs I.] (österr., auch südd.): mit Zucker bestreute, mit zwei Gabeln in kleine Stücke gerissene Eierkuchen [mit Rosinen].
Universal-Lexikon. 2012.