Akademik

knistern (Feuer)

1. <itr.; hat in heißem, spritzendem Fett gar werden, braten:

das Steak brutzelt in der Pfanne.

Syn.: ↑ backen (landsch.).

2. <tr.; hat (ugs.) in heißem, spritzendem Fett gar werden lassen, bratend zubereiten:

ich habe [dir] etwas in der Küche gebrutzelt.

Syn.: ↑ backen (landsch.).

brụt|zeln 〈V. tr. u. V. intr.; hat; umg.〉 (in der Pfanne) brodelnd u. spritzend braten (Fett, Fleisch) [Ableitung von brodeln]

brụt|zeln <sw. V.; hat [Intensivbildung zu ↑ brodeln]:

1. in heißem, spritzendem Fett gar werden, braten:

ein Steak brutzelt in der Pfanne.

2. (ugs.) bratend zubereiten:

ich habe [dir] etwas in der Küche gebrutzelt.

brụt|zeln <sw. V.; hat [Intensivbildung zu ↑brodeln]: 1. in heißem, spritzendem Fett gar werden, braten: ein Steak brutzelt in der Pfanne; <subst.:> Das Brutzeln der Kuchen (= Pfannkuchen) und das puffende Dampfen des heiß werdenden Gemüses reizten ihn (Böll, Haus 160). 2. (ugs.) bratend zubereiten: ich habe [dir] etwas in der Küche gebrutzelt.