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Ergosterin
Er|go|ste|rin auch: Er|gos|te|rin 〈n. 11; unz.; Chem.〉 organ.-chem. Verbindung aus der Gruppe der Sterine [<frz. ergot „Mutterkorn“ + Cholesterin]

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Er|go|ste|rin [↑ Ergo- u. ↑ Sterin] Syn.: (internat. empfohlen:) Ergosterol, (systematisch:) Ergosta-5,7,22-trien-3ß-ol: aus Pilzen (z. B. Mutterkorn, vgl. Ergot-Alkaloid), Hefen u. Flechten isolierbare Verb., Smp. 168 °C, die durch UV-Bestrahlung über Präergocalciferol (↑ Präcalciferol) in Ergocalciferol (Vitamin D2; ↑ Calciferol) umgewandelt wird.

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Ergosterin,
 
v. a. in Hefen, daneben u. a. im Mutterkorn vorkommendes Mykosterin (Sterine) von ähnlicher Struktur wie das Cholesterin; Provitamin des Vitamins D2 (Ergocalciferol), in das es bei Bestrahlung mit UV-Licht übergeht.

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Er|gos|te|rin, das; -s [Kurzwort aus frz. ergot = Mutterkorn u. Cholesterin]: Vorstufe des Vitamins D2.

Universal-Lexikon. 2012.