1 Atacar a los caminantes o los viajeros para robarles:
■ unos forajidos saltearon a los pasajeros de la caravana.
SINÓNIMO atracar
2 COCINA Freír ligeramente un alimento en aceite o manteca:
■ saltea los guisantes con un poco de jamón.
SINÓNIMO sofreír
3 Hacer una cosa de forma discontinua:
■ no sigue un orden alfabético, saltea los nombres de la lista.
4 Atacar a una persona por sorpresa:
■ me saltearon por la espalda y no vi a los agresores.
SINÓNIMO asaltar
5 Ocurrir una cosa de forma repentina o imprevista.
SINÓNIMO sobrevenir
6 Producir una cosa una impresión fuerte y viva en el ánimo de una persona:
■ el suceso salteó a la vecindad.
SINÓNIMO conmover
7 Tomar una persona una cosa anticipándose a otra que también la quería.
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1 tr. Asaltar a los ↘caminantes o viajeros para *robarles. ≃ Salir al camino.
2 *Atacar a ↘alguien por sorpresa. ≃ Asaltar.
3 *Sobrevenirle a ↘alguien una cosa. ≃ Asaltar.
4 Causar una *impresión súbita en el ↘ánimo.
5 Apoderarse de ↘algo anticipándose a otro que lo quería.
6 intr. Hacer una cosa con discontinuidad, dejando partes de ella sin hacer, o sin orden: ‘Se leyó la novela en un día, pero salteando’.
7 tr. Dorar una ↘vianda en aceite o manteca, para después añadirle agua o caldo y acabar de guisarla. ≃ *Rehogar.
* * *
saltear. (De salto). tr. Sofreír un alimento a fuego vivo en manteca o aceite hirviendo. || 2. Salir a los caminos y robar a los pasajeros. || 3. acometer. || 4. Sorprender el ánimo con una impresión fuerte y viva. || 5. Sobrevenir de pronto. || 6. Hacer algo discontinuamente sin seguir el orden natural, o saltando y dejando sin hacer parte de ello. || 7. Tomar algo anticipándose a otra persona.
* * *
► transitivo Salir [a los caminos] y robar [a los pasajeros].
► Asaltar, acometer.
► Hacer [una cosa] con interrupciones o dejarla comenzada pasando a otra.
► figurado Sorprender [el ánimo] con una impresión fuerte y viva.
► Sofreír [un manjar] a fuego vivo en manteca o aceite hirviendo.
► Tomar una cosa anticipándose [a otro].
Enciclopedia Universal. 2012.