1. croissant [ krwasɑ̃ ] n. m.
• XIIe « temps pendant lequel la Lune croît »; de croître
1 ♦ Forme échancrée de la Lune pendant qu'elle croît et décroît. Croissant de lune. Cornes du croissant.
2 ♦ (1260) Forme arquée analogue à celle du croissant de lune. Les cheveux « ramenés en croissants le long des tempes » (Huysmans). Fer en croissant de la faucille.
♢ Spécialt Emblème de l'islam, de l'Empire turc. La lutte de la croix et du croissant. — Le Croissant-Rouge : équivalent de la Croix-Rouge en pays musulman.
♢ Blas. Pièce héraldique.
3 ♦ (1863; d'apr. all. Hörnchen « petite corne », nom donné à des pâtisseries, à Vienne, après la victoire sur les Turcs en 1689) Cour. Petite pâtisserie feuilletée, en forme de croissant. Prendre un café et un croissant au petit déjeuner. Croissant ordinaire, au beurre, aux amandes.
croissant 2. croissant, ante [ krwasɑ̃, ɑ̃t ] adj.
• 1265; de croître
♦ Qui croît, s'accroît, augmente. ⇒ grandissant. Le nombre croissant de voitures. En nombre croissant. Une colère croissante.
♢ Math. Fonction croissante, qui varie comme sa variable.
⊗ CONTR. Décroissant.
● croissant nom masculin Aspect d'un astre du système solaire, dont la surface éclairée visible est inférieure à la moitié du disque. (La Lune est visible en croissant le soir entre la nouvelle lune et le premier quartier, et le matin entre le dernier quartier et la nouvelle lune.) Forme analogue à celle du croissant de la lune : Troupes disposées en croissant. Pâtisserie en pâte levée puis feuilletée et roulée en forme de croissant de lune. Emblème de la nouvelle lune par lequel on désignait en Occident le monde musulman et qui fut adopté officiellement par les Ottomans au XIXe s. ; aujourd'hui accompagné de l'étoile, symbole de l'islam. Arboriculture Instrument à fer recourbé et tranchant, placé au bout d'un long manche, et qui sert à élaguer les arbres. Bourrelerie Chacune des deux pièces métalliques qui se fixent sur les attelles et assurent la fermeture du collier. Héraldique Meuble représenté les cornes tournées vers le chef. Mobilier et décoration Pièce métallique de cheminée servant à soutenir les pelles, les pincettes, etc. ● croissant (expressions) nom masculin Aile en croissant, aile dont le bord d'attaque dessine une courbe telle que la flèche soit grande à l'emplanture de l'aile et presque nulle aux bords marginaux. Croissant de plage, petite dépression ogivale ou triangulaire, ouverte vers la mer. ● croissant, croissante adjectif Qui augmente en quantité ou en importance, en intensité : Le nombre croissant des chômeurs. Mathématiques Se dit d'une fonction f d'un ensemble ordonné (E, \<) vers un ensemble ordonné (F, \<), telle que, quels que soient x et x′ appartenant à E, x \< x′ entraîne f(x) \<f(x′). [Pour une suite, E = N ;, et la propriété peut n'être vérifiée qu'à partir d'un certain rang.] Phonétique Se dit d'une consonne, lorsqu'elle précède, dans la syllabe, le sommet syllabique que forme généralement la voyelle ; se dit d'une diphtongue quand son aperture augmente progressivement. ● croissant, croissante (expressions) adjectif Fonction croissante au sens large, fonction croissante, mais qui ne l'est pas strictement. Fonction strictement croissante, fonction croissante f, telle que si x ≠ x′ alors f(x) ≠ f(x′). [Si E est totalement ordonné, f est injective.] ● croissant, croissante (synonymes) adjectif Qui augmente en quantité ou en importance, en intensité
Synonymes :
- graduel
croissant, ante
adj. Qui s'accroît, qui va en augmentant. Le nombre croissant des accidents de la route. Ambition croissante.
|| MATH Fonction croissante, qui varie dans le même sens que la variable dont elle dépend.
— Suite croissante: suite telle que l'élément de rang n est toujours inférieur à celui de rang n + 1.
————————
croissant
n. m.
d1./d Figure échancrée de la Lune à son premier ou dernier quartier.
|| Par anal. Dessiner un croissant.
d2./d Période pendant laquelle la Lune croît, de la nouvelle à la pleine lune.
d3./d Emblème de l'Empire turc et de l'islam.
d4./d Faucille en forme de croissant servant à élaguer.
d5./d Cour. Petite pâtisserie de pâte feuilletée en forme de croissant.
I.
⇒CROISSANT1, ANTE, part. prés. et adj.
I.— Part. prés. de croître.
II.— Emploi adj. [En parlant gén. d'un inanimé] Qui se développe progressivement sous l'effet ou non de facteurs extérieurs. Croissant(ante) en + subst.
A.— [En parlant d'un processus autonome] D'une voix toujours croissante en force et en terreur (BALZAC, Annette, t. 2, 1824, p. 39) :
• 1. ... votre femme, blessée de rencontrer sa volonté anéantie, tend à la reconquérir, au moyen d'un système développé, graduellement et de jour en jour, avec une croissante énergie.
BALZAC, Physiologie du mariage, 1826, p. 104.
— Emploi subst. masc. sing. invar. Ce qui croît. Le gémissement, le râle, le cri, avec toutes les nuances de l'aigu et du grave, du croissant et du décroissant, du continu et du saccadé (ALAIN, Beaux-Arts, 1920, p. 79).
B.— [En parlant d'une chose soumise à l'action d'un agent directement exprimé ou non] Sur l'eau croissante élevant ses deux mains, Il soutenait Sara par les flots poursuivie (VIGNY, Poèm. ant. et mod., 1837, p. 91). Les molécules des corps, prises à l'état solide, se placent à des distances croissantes (RENOUVIER, Essais crit. gén., 3e essai, 1864, p. 61).
• 2. Chaque nation doit donc être entendue comme une combinaison de centres qui suscitent et propagent des productivités croissantes ou coûts décroissants.
PERROUX, L'Écon. du XXe s., 1964, p. 279.
— Spécialement
1. MAR. Échelle de latitude croissante. Échelle utilisée pour corriger la déformation des cartes représentant les méridiens comme parallèles.
2. MATH. Fonction croissante. Fonction dont la croissance est identique à celle de sa variable. Si les nombres dérivés sont tous quatre positifs, la fonction est croissante; si les deux nombres dérivés postérieurs sont positifs, la fonction est croissante à droite (LEBESGUE, Intégration, et rech. fonctions primit., 1904, p. 68).
3. PHONÉT. Consonne croissante. Consonne située dans la première moitié d'une syllabe qui nécessite (d'après certaines théories) une tension croissante des organes articulatoires. Considérer que l'S de SA est un phonème croissant comme le P de PA, et que l'S de AS est un phonème décroissant comme le P de AP (GRAMMONT, 1950). (Attesté aussi ds Lar. encyclop. MAR. Lex. 1951 et MOUNIN 1974). Diphtongue croissante. ,,Une diphtongue est dite croissante lorsque l'aperture ou bien la perceptibilité augmente du premier élément vocalique vers le second`` (MOUNIN 1974) (cf. aussi MAR. Lex. 1951).
Prononc. et Orth. :[
], fém. [-
]. [
] post. ds DG, PASSY 1914; cf. croître. Admis ds Ac. 1798-1932. Fréq. abs. littér. :1 544. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 2 053, b) 2 079; XXe s. : a) 2 664, b) 2 097.
], fém. [-]. [] post. ds DG, PASSY 1914; cf. croître. Admis ds Ac. 1798-1932. Fréq. abs. littér. :1 544. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 2 053, b) 2 079; XXe s. : a) 2 664, b) 2 097.II.
⇒CROISSANT2, subst. masc.
A.— [P. réf. à la lune]
1. Vx. Période pendant laquelle la partie visible de la lune se développe, croît progressivement :
• 1. ... le culte de la lune exprima une idée juste, non point démentie par la suite, mais au contraire confirmée. La lune en son croissant et décroissant représente toute croissance et décroissance. À chaque lune nouvelle l'esprit d'entreprendre et d'espérer se trouvait ranimé; et au contraire la lune finissante inspirait la temporisation et la patience...
ALAIN, Propos, 1923, p. 476.
2. Aspect d'un quartier de cercle bombé d'un côté et concave de l'autre que prend la partie visible de la lune au début et à la fin de son développement. Le croissant de la lune, échoué au milieu des nuées, semblait un navire céleste pris dans ces glaçons de l'air (HUGO, N.-D. Paris, 1832, p. 415) :
• 2. Les mois commençaient à la nouvelle lune, ou à peu près, dès que, faute d'instruments ou de calculs précis, on apercevait à l'œil les cornes du croissant.
CHAUVE-BERTRAND, La Question du calendrier, 1920, p. 10.
— P. métaph. Ils [les rois allemands] punissent Paris D'être (...) Le croissant du progrès clair au fond du ciel sombre (HUGO, L'Année terrible, 1872, p. 61).
— [Avec une valeur symbolique] Représentation symbolique de la lune (depuis la préhistoire et notamment dans la théogonie grecque — symbole d'Artémis — et l'iconographie chrétienne — à propos de la Vierge Marie) :
• 3. Diane qui portez l'arc redoutable, Lune dont la tête est ornée du croissant, Hécate armée du serpent et du glaive, faites que la jeunesse ait des mœurs pures, la vieillesse du repos, et la race de Nestor, des fils, des richesses et de la gloire!
CHATEAUBRIAND, Les Martyrs, t. 1, 1810, p. 132.
3. P. méton.
a) Représentation à l'horizontale ou à la verticale, d'un quartier de lune; symbole religieux chez les musulmans. Mahomet eut le sentiment vrai du caractère de la religion lorsqu'il lui donna pour symbole le croissant de la lune dont la lumière est trompeuse et sans chaleur (VIGNY, Journ. poète, 1849, p. 1270).
— Spéc. Emblème national turc. Le bonnet de la liberté et le croissant s'entrelaçaient amoureusement; les couleurs turques et françaises formaient un berceau (VIGNY, Serv. et grand. milit., 1835, p. 149).
— Vx. Empire du croissant ou, p. ell., croissant. Empire ottoman. C'est à sa voix [de l'archevêque de Tyr] que d'innombrables armées, sorties de l'Occident, s'apprêtent à reconquérir la Judée et à humilier le croissant (COTTIN, Mathilde, t. 2, 1805, p. 326).
Rem. 1. Croissant fertile. Région d'Asie occidentale ,,qui s'étend de la mer Morte au golfe Persique en passant par le sud de la Turquie, le nord de l'Iraq et l'Iran occidental`` et qui est abondamment irriguée par les principaux fleuves (d'apr. Lar. encyclop. Suppl. 1975; cf. aussi AQUIST. 1966). Les pâturages doivent être recherchés dans la steppe du Croissant fertile ou à proximité du Tigre et de l'Euphrate (WOLKOWITSCH, Élev., 1966, p. 97). 2. ,,L'Organisation qui correspond à la Croix-Rouge en Islam est le plus souvent le Croissant-Rouge`` (Symboles 1969; cf. aussi Lar. encyclop., QUILLET 1965).
b) BLAS. Le croissant est montant, lorsque ses pointes sont tournées vers le haut ou chef de l'écu. Il est renversé, ou couché, lorsque les cornes regardent le flanc destre (J. ADELINE, Lex. termes art., 1884).
B.— P. anal.
1. Forme d'un croissant de lune. [Ses cheveux] blonds et fins, courbés en croissant sous son doigt humide de ses lèvres; frêle faucille d'or à laquelle je me suis coupé (BARB. D'AUREV., 2 Memor., 1838, p. 342). D'un croissant l'armée avait la forme (HUGO, Légende, t. 3, 1877, p. 182) :
• 4. ... sa moustache, désespérément frisée, empommadée et peignée avec un peigne de plomb, formait un croissant dont les pointes s'élevaient bien au-dessus de son nez.
MÉRIMÉE, Chron. du règne de Charles IX, 1829, p. 163.
— Loc. fam., arg., vx. [P. allus. aux cornes du croissant] Demeurer, loger rue du croissant. Être trompé par sa femme.
Rem. Attesté ds Lar. 19e-20e, LITTRÉ, GUÉRIN 1892.
2. P. méton.
a) ARCHITECTURE
— Vx. Fortification militaire de forme demi-circulaire. (Quasi-)synon. demi-lune. Comme une citadelle que Roland aurait placée là (...), deux fenêtres sont ouvertes dans le même mur, au milieu des deux cornes du croissant (DUSSAULX, Voy. Barège, t. 2, 1796, p. 174).
Rem. Attesté aussi ds Lar. 19e, LITTRÉ, GUÉRIN 1892, QUILLET 1965.
— Rare (prob. par infl. de l'angl. crescent). Groupe de maisons en forme de croissant. Des squares, des places, des croissants (TAINE, Notes Paris, 1867, p. 286). Les croissants de Londres; les squares si originaux d'Édimbourg, les docks sans fin de Liverpool, toute cette architecture appropriée à la vie anglaise, est résumée, systématisée, idéalisée par Martyn (MICHELET, Chemins Europe, 1874, p. 171).
b) AUTOMOB. Partie bombée d'un pneu. Dans [l'enveloppe du pneu] la partie formant le croissant ou bande de roulement, doit posséder une grande résistance à l'usure (GRAFFIGNY, Industr. caoutchouc, 1928, p. 156).
c) BIOL. Zone colorée en forme de croissant qui apparaît sur l'œuf de certaines espèces animales aquatiques. L'œuf fécondé de cette espèce [Ascidie] montre, sur une de ses faces (que la suite du développement montre être la face postérieure), un croissant pigmenté en jaune (CAULLERY, Embryol., 1942, p. 51).
d) BOULANGERIE. Petit pain, pâtisserie dont la pâte est roulée en forme de croissant. Votre café au lait mousseux avec ces gâteaux fourrés de marmelade fraîche que l'on nomme croissants en Italie (BUTOR, 1957, p. 207) :
• 5. ... le voici près des halles. Il a quatorze sous dans sa poche, pas un liard de plus. Il entre dans un bar; prend un croissant et un café au lait sur le zinc.
GIDE, Les Faux-monnayeurs, 1925, p. 976.
e) HORTIC. Instrument composé d'une lame en forme de demi-cercle fixée sur un long manche et servant généralement à élaguer les haies, les arbres. Un petit croissant avec un crochet, pour atteindre aux branches d'arbres qui seront hors de la portée de la main (Voy. La Pérouse, t. 1, 1797, p. 234). On nettoie le terrain au croissant (PESQUIDOUX, Livre raison, 1925, p. 4).
— P. métaph. La lune blanche et pure aiguisant son croissant (SAINTE-BEUVE, Poés., 1829, p. 86).
f) MAR. Pièce(s) de métal ou de bois en forme de demi-cercle et destinée(s) à protéger certaines parties d'un navire. Un croissant rivé sur la muraille au-dessus du hublot [des navires], empêche l'eau qui peut couler le long du bordé de tomber à l'intérieur quand le hublot est ouvert (A. CRONEAU, Constr. pratique des navires de guerre, t. 2, 1892, p. 197).
g) MÉD. Corps de nature diverse dont la forme rappelle celle d'un croissant. Les gamètes de P. immaculatum ne sont autres en effet que les « corps en croissant » (...), si souvent observés par ceux qui ont eu l'occasion de rechercher l'hématozoaire du paludisme (Vincent, Rieux ds Nouv. Traité Méd., fasc. 5, 1, 1924, p. 134).
— En partic., dial., rare, vx. Filet de peau qui se forme autour de l'ongle. Coupez avec précaution les croissants et gardez-vous de les déchirer (COULABIN, Dict. loc. pop. Rennes, 1891).
Rem. La plupart des dict. gén. attestent un emploi en méd. vétér. au sens de « saillie en forme d'arc de cercle se produisant sur la surface plantaire du sabot chez le cheval atteint de fourbure ».
Prononc. et Orth. :[
]. [
] post. ds DG, PASSY 1914, BARBEAU-RODHE 1930 et comme 1re var. à côté de [a] ant. ds WARN. 1968 (cf. croître). Admis ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. A. 1. Ca 1180 « temps qui s'écoule de la nouvelle lune à la pleine lune » (Partonopeus de Blois, éd. J. Gildea, 856); 2. 1223 « forme apparente de la lune, ayant moins de sa moitié éclairée » (G. DE COINCY, éd. Kœnig, II Dout. 2424). B. 1. Ca 1260 « objet en forme de croissant » (E. BOILEAU, Livre des métiers, éd. Lespinasse et Bonnardot, titre LXXIX, VII); 2. 1674 symbole de l'empire turc ([BOILEAU]-DESPRÉAUX, Satire IX ds LITTRÉ); 3. 1863 pâtiss. (LITTRÉ). Part. prés. substantivé de croître. Fréq. abs. littér. :366. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 657, b) 436; XXe s. : a) 558, b) 425. Bbg. DARM. Vie 1932, p. 74.
]. [] post. ds DG, PASSY 1914, BARBEAU-RODHE 1930 et comme 1re var. à côté de [a] ant. ds WARN. 1968 (cf. croître). Admis ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. A. 1. Ca 1180 « temps qui s'écoule de la nouvelle lune à la pleine lune » (Partonopeus de Blois, éd. J. Gildea, 856); 2. 1223 « forme apparente de la lune, ayant moins de sa moitié éclairée » (G. DE COINCY, éd. Kœnig, II Dout. 2424). B. 1. Ca 1260 « objet en forme de croissant » (E. BOILEAU, Livre des métiers, éd. Lespinasse et Bonnardot, titre LXXIX, VII); 2. 1674 symbole de l'empire turc ([BOILEAU]-DESPRÉAUX, Satire IX ds LITTRÉ); 3. 1863 pâtiss. (LITTRÉ). Part. prés. substantivé de croître. Fréq. abs. littér. :366. Fréq. rel. littér. :XIXe s. : a) 657, b) 436; XXe s. : a) 558, b) 425. Bbg. DARM. Vie 1932, p. 74.
1. croissant, ante [kʀwasɑ̃, ɑ̃t] adj.
ÉTYM. D. i.; du p. prés. de croître.
❖
1 Qui croît, s'accroît, augmente. || Le nombre croissant des naissances. || En nombre croissant. || Bruit sans cesse croissant. || Avec une colère croissante.
0 Je sentis à mon trouble croissant que j'allais me perdre (…)
2 Math. || Fonction croissante : fonction qui varie comme sa variable.
3 Mar. || Échelle des latitudes croissantes : échelle utilisée pour corriger la représentation des méridiens sur une carte par rapport à leur distance réelle correspondante sur le globe.
————————
2. croissant [kʀwasɑ̃] n. m.
ÉTYM. V. 1180; de croître.
❖
———
I Vx. Temps pendant lequel la lune a une augmentation apparente. ⇒ Progression. || La lune est dans son croissant, elle croît.
———
II Mod.
1 Figure échancrée de la lune pendant qu'elle croît et décroît. || Le croissant se dit de la nouvelle lune jusqu'au premier quartier; il se dit aussi de la figure échancrée depuis le dernier quartier jusqu'à la nouvelle lune. — Le croissant de la lune. || Un croissant de lune. || Cornes du croissant.
1 Le croissant de la lune, constamment dirigé vers le soleil, indique évidemment qu'elle en emprunte sa lumière.
2 (…) il lève les yeux de temps à autre vers ce qui se passe au-dessus, dans l'infini, regarde la lune nouvelle, dont le croissant, mince autant qu'une ligne, s'abaisse et va disparaître (…)
Loti, Ramuntcho, I, XIII, p. 119.
2 (1223). Forme arquée analogue à celle du croissant de lune (surtout dans : en croissant). || Dessiner, découper un croissant. — Agrandir une ouverture en la taillant en forme de croissant. ⇒ Échancrer. || Figure en croissant. ⇒ Lunule, ménisque. || Fer en croissant de la faucille. — Bacille, corps en croissant. || Troupes disposées en croissant. || Fortifications en croissant.
3 Il avait les joues rubicondes, les cheveux longs par derrière, très pommadés, ramenés en croissants le long des tempes.
Huysmans, Là-bas, XII, p. 175.
3 Emblème en croissant de l'Empire turc, de la religion musulmane. || La lutte de la croix et du (contre le) croissant. (→ Chevalier, cit. 3). — Le Croissant rouge (équivalent de la Croix rouge dans les pays d'Islam).
♦ Blason. Pièce héraldique en forme de croissant. || Croissant renversé, couché, tourné, contourné. || Croissant montant. || Croissants adossés.
➪ tableau Termes de blason.
4 (1863; d'après all. Hornchen, de Horn, nom donné à des pâtisseries, à Vienne, après la victoire sur les Turcs, en 1689). Cour. Petite pâtisserie feuilletée, en forme de croissant (à l'origine : la plupart des croissants, au moins en France, sont en forme de navette). || Prendre un café et un croissant au petit déjeuner. || Un croissant au beurre. || Des croissants et des brioches. || Croissant au beurre, croissant beurre.
4 Elle demande un croissant pour la seconde fois. Mais le garçon, tout à ses manettes, n'a pas écouté; et la corbeille aux croissants se penche là-bas comme une barque échouée dans la rigole de zinc.
J. Romains, les Hommes de bonne volonté, t. IV, XVIII, p. 196.
5 J'ai pris encore un croissant. Elle préférait les tartines. C'est vrai que la France est coupée en deux. Il y a ceux qui préfèrent les tartines et ceux qui préfèrent les croissants.
É. Ajar (R. Gary), l'Angoisse du roi Salomon, p. 254.
6 Prenez de la farine, ajoutez du sel, du sucre, de la levure, de l'eau, un peu de lait. Mélangez. Pétrissez. Laissez reposer douze heures à une température de cinq degrés. Puis feuilletez la pâte en y ajoutant un quart de beurre : vous pliez trois fois en longueur, trois fois en largeur. Laissez reposer dix minutes. Découpez en triangles que vous roulez sur eux-mêmes. Posez sur une plaque, dorez à l'œuf, passez quinze minutes à four très chaud. Qu'est-ce que vous obtenez ? Des croissants ? Pas seulement. Vous obtenez un symbole — symbole de la douceur de vivre bien française, du petit déjeuner-café-au-lait-au-lit du dimanche, des paradis perdus et des douceurs envolées.
le Nouvel Obs., 14 nov. 1977.
5 Disposition, objet, espace qui rappelle le croissant de lune. — Les croissants d'une ville : groupes de maisons disposées en croissant (d'après l'angl. crescent). || « Les croissants de Londres » (Michelet). — (Au Québec, t. normalisé). Rue en forme de demi-cercle.
♦ Techn. || Croissant d'un pneu, sa partie bombée.
♦ Techn. Instrument de fer en arc, muni d'un long manche, dont on se sert pour élaguer les arbres, tondre et tailler les haies.
7 Il s'est coupé la main avec un de ces croissants dont on se sert pour abattre les petites branches.
J. Renard, Journal, juil. 1903.
➪ tableau Noms d'instruments.
♦ Régional. Filet de peau autour d'un ongle.
♦ Biol. Zone en forme de croissant.
♦ Techn. Branche de fer recourbée et scellée aux jambages des cheminées pour retenir les pelles et pincettes.
♦ Mar. || Croissant de gui : chandelier fixé sur un pont et qui sert à soutenir un gui.
♦ Fortif. Demi-lune.
♦ Géogr. Zone en forme de croissant. || Le Croissant fertile : zone fertile du Moyen-Orient qui va de la mer Morte au golfe d'Arabie, et est irriguée par le Tigre et l'Euphrate.
♦ Opt. || Distorsion en croissant, qui fait apparaître les droites infléchies vers l'intérieur de l'image (opposé à distorsion en barillet).
❖
HOM. Croissant, p. prés. de croître.
DÉR. Croissanterie.
Encyclopédie Universelle. 2012.