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Aräometer

 

[griechisch] das, -s/-, Senkwaage, Senkspindel, in seiner Wirkungsweise auf dem archimedischen Prinzip beruhendes Gerät zum Messen der Dichte von Flüssigkeiten (Densimeter) oder der Konzentration in ihnen gelöster Stoffe: Ein unten mit Bleischrot beschwerter Glaskörper läuft nach oben in ein zylindrisches Glasrohr aus, auf dem eine dem Verwendungszweck entsprechende Skala angebracht ist. In eine Flüssigkeit gebracht, verdrängt das Aräometer in der Schwimmlage eine Flüssigkeitsmenge, deren Gewicht dem Gewicht des Aräometers gleich ist. Es sinkt in einer leichteren Flüssigkeit tiefer ein als in einer schwereren. Da die Dichte von Flüssigkeiten temperaturabhängig ist, muss die Temperatur der Flüssigkeit mit der Eichtemperatur des Aräometers übereinstimmen. An der Skala kann dann unmittelbar entweder die Flüssigkeitsdichte oder bei entsprechender Eichung die Konzentration eines gelösten Stoffes abgelesen werden. Es gibt viele Spezialaräometer, z. B. Milcharäometer (Laktometer) zur Bestimmung des Fettgehalts der Milch, Alkoholaräometer (Alkoholometer) für den Alkoholgehalt, Zuckeraräometer (Saccharimeter) für den Zuckergehalt, Säurewaagen für den Säuregehalt; die Mostwaagen sind in Öchslegrade eingeteilt. Die historische Entwicklung hat eine Vielzahl verschiedener Skalen hervorgebracht, deren Aräometergrade n durch Aräometerformeln, meist Beziehungen der Form D = α /(α ± n), in Dichtezahlen D umgerechnet werden (α konstanter Zahlenwert zwischen 100 und 400; Minuszeichen bei Flüssigkeiten schwerer als Wasser).